84 % des consommateurs disent aussi adorer ou aimer les burgers.
La pénétration des produits artisanaux a augmenté de 22,6 % sur les menus au cours des 4 dernières années.
Lorsqu’il s’agit de burgers, la principale préoccupation des consommateurs est le goût. Plus de 80 % des consommateurs paieront plus cher pour un burger à leur goût, préparé avec des ingrédients de première qualité.
70 % des consommateurs se disent intéressés par l’idée d’un comptoir de style « assemblez votre burger ».