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11 recettes

Article vedette

Croque-monsieur à l'oignon français

Fabriqué avec du pain au levain ACE Bakery® Bistro

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Reuban surélevé

Fabriqué avec du pain au levain ACE Bakery® Bistro

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Club sandwich classique

Fabriqué avec du pain blanc classique Bistro de la boulangerie ACE Bakery®

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Sandwich grillé au poulet pesto

Fabriqué avec du pain blanc classique Bistro de la boulangerie ACE Bakery®

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Sandwich de côtes de bœuf

Fabriqué avec du pain au sésame noir et blanc ACE Bakery®

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Mini-burger classique

Préparé avec un petit pain classique ACE Bakery®

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Sandwich au steak pané et...

Fait avec du pain à la pomme de terre ACE Bakery®

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Banh Mi au porc

Fabriqué avec du fromage suisse Mini Oval de ACE Bakery®

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Sandwich au poulet katsu

Fabriqué avec de la schiacciata aux herbes ACE Bakery®

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Découvrez comment la qualité artisanale, des ingrédients soigneusement sélectionnés et des formats polyvalents s'allient dans des recettes conçues pour les cuisines du quotidien.

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La vidéo présente des images rapprochées de la préparation de sandwichs et de plats de menu faits avec des pains artisanaux d’ACE Bakery. Tout au long du clip, le logo Boulangerie ACE🅫 apparaît dans le coin supérieur gauche pendant que différents plats sont assemblés. Un chef prépare des sandwichs en ajoutant des ingrédients sur du pain tranché, notamment de la laitue émincée, du poulet frit nappé de sauce, du fromage, du kimchi et d’autres garnitures. La vidéo met en valeur la texture de la croûte et la mie du pain pendant l’assemblage, le pressage et la coupe des sandwichs.

D’autres scènes montrent des ingrédients frais mélangés dans un bol en métal, comme du chou émincé, des carottes et des concombres, suggérant la préparation d’une salade ou d’une garniture. La caméra met l’accent sur la croûte et l’intérieur du pain tandis que le chef coupe les sandwichs terminés en portions, maintenues avec de petits pics en bois. La vidéo se termine par un écran de marque affichant le logo de Boulangerie ACE🅫 et une invitation à demander des échantillons de produits.

Focaccia : Sortir des sentiers battus du panier à pain

This Italian staple is finding renewed favor as a go-to carrier of flavor.
BY FLAVOR & THE MENU

L'art et la technique des sandwichs de bistro modernes

Today’s café culture demands quality and creativity in every menu element, including a great bread.
BY FLAVOR & THE MENU

LE SAVIEZ-VOUS?

Le marché du pain s'oriente de plus en plus vers des options artisanales et de spécialité. Les consommateurs recherchent des saveurs uniques et des ingrédients de haute qualité, et sont prêts à payer un prix plus élevé pour ces produits.

– Tendances du pain pour 2023, BBM Magazine, 2023

Vous en voulez plus ?

Cette vidéo montre un chef préparant un sandwich au poulet frit de style Nashville en utilisant le pain artisanal d'ACE Bakery. Elle commence avec le logo BOULANGERIE ACE🅫 et le texte MAKE YOUR MENU STAND OUT alors qu'un sandwich fini est présenté. Un chef portant un uniforme blanc laisse tomber un long pain de style ciabatta pré-entaillé sur une surface de travail, accompagné du texte WITH ACE🅫 ARTISAN BREAD. Le chef coupe le pain horizontalement et étale une sauce crémeuse aux herbes sur la moitié inférieure, tandis que les mots AUTHENTIC TASTE apparaissent. De la laitue hachée et quatre morceaux de poulet pané recouverts d'une sauce orange épicée sont déposés sur le pain, avec le texte RESILIENT, ARTISAN QUALITY affiché. Après avoir remis le dessus du pain en place, l'écran indique STACK IT HIGH WITH YOUR OWN CREATIONS. Le chef insère des cure-dents en bambou dans chacune des quatre sections pré-entaillées et les coupe en portions individuelles alors que le texte & KEEP GUESTS COMING BACK! s'affiche. La vidéo se termine par un gros plan d'une section de sandwich et l'appel à l'action final : CHEFS, GET YOUR FREE SAMPLES sous le logo ACE BAKERY.

Cette vidéo présente la préparation d'un sandwich au poulet gourmet utilisant le pain Schiacciata aux herbes d'ACE Bakery. Elle commence avec le logo BOULANGERIE ACE BAKERY et le texte Better Bread Drives Higher Margins. Un chef portant des gants noirs assemble le sandwich sur une planche à découper blanche, en commençant par trancher le pain aux herbes et en étalant une couche d'avocat écrasé sur la moitié inférieure. Il ajoute ensuite une salsa aux fruits, deux morceaux de poulet grillé assaisonné, des oignons rouges marinés et de la coriandre fraîche avant de refermer le sandwich. Le sandwich est coupé en deux pour montrer les ingrédients colorés à l'intérieur. La vidéo se termine avec le logo ACE BAKERY sur un fond de bois blanc et les appels à l'action Request free samples et Click Here placés au-dessus d'une flèche pointant vers le bas.

Cette vidéo présente le déballage d'une trousse d'échantillons d'ACE Bakery. Elle commence par le logo BOULANGERIE ACE BAKERY et le texte Artisan Breads For Your Menu sur un assortiment de pains et de petits pains. Une main ouvre une boîte noire sous un macaron FREE SAMPLES, révélant divers pains emballés et une carte indiquant LET'S CRAFT Something Special. La main saisit des sacs portant les étiquettes Ciabatta Piccola Roll, Rosemary Focaccia et Sourdough Bistro Loaf, suivis d'une fiche recette pour un Delicious FRENCH ONION GRILLED CHEESE. La vidéo se termine par le logo et les appels à l'action Request free samples et Click Here accompagnés d'une flèche vers le bas, tandis que diverses créations de sandwichs sont présentées à l'écran.

Cette vidéo présente la préparation d'un sandwich au poulet de style « Marry Me » utilisant les pains gourmets d'ACE Bakery. Elle commence par le texte GREAT BUNS DRIVE PROFITS sur un gros plan du sandwich terminé. Un chef assemble le sandwich sur une planche à découper en bois à côté d'un sac de pains BOULANGERIE ACE🅫. L'assemblage comprend la base du pain, une poitrine de poulet nappée d'une sauce crémeuse, des tranches de tomate, de la verdure fraîche, du fromage émietté, un filet de sauce supplémentaire et des feuilles de basilic. Après avoir posé le dessus du pain, parsemé de graines de sésame et de pavot, le chef coupe le sandwich en deux pour en montrer l'intérieur. La vidéo se termine par le logo de Boulangerie ACE🅫 et les appels à l'action REQUEST FREE SAMPLES! et CLICK BELOW accompagnés d'une flèche pointant vers le bas.

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