Baguette déjeuner au bacon, chou frisé et parmesan.
ACEMD rehausse les concepts de l'ensemble du menu.
Ingrédients.
INGRÉDIENTS4 tranches de bacon, hachées2 tasses de chou frisé haché1 gousse d'ail hachée1 cuillère à soupe de mélange d'épices pour citrouille6 œufs⅓ tasse de crème épaisseSel et poivre au goût1 tasse de parmesan fraîchement râpé1Baguette blanche ACE Bakery®.
Instructions.
INSTRUCTIONSPréchauffez le four à 175 °C (350 °F). Recouvrez une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé.Déposez la baguette blanche ACE Bakery® sur la plaque de cuisson préparée. À l'aide d'un couteau d'office dentelé, creusez la baguette en pratiquant une profonde incision en V sur le dessus et retirez la garniture. Il est important de conserver la croûte intacte afin que la garniture ne s'échappe pas à la cuisson.Dans une grande poêle, faites cuire le bacon à feu moyen-vif en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 6 minutes. Ajoutez le chou frisé et l'ail et faites cuire jusqu'à ce que le chou frisé soit flétri, environ 1 minute. Retirez du feu et réservez.Dans un grand bol ou un pichet, fouettez ensemble les œufs, la crème, le sel et le poivre.Répartissez la moitié du parmesan râpé dans la baguette évidée. Ajoutez la garniture de bacon et de chou kale. Versez lentement le mélange d'œufs en veillant à ne pas le faire déborder. Parsemez du reste de parmesan.Faites cuire jusqu'à ce que l'œuf soit complètement pris, environ 30 à 35 minutes. Si la baguette commence à dorer, recouvrez-la légèrement de papier aluminium.Sortez la baguette du four et laissez-la refroidir pendant au moins 5 minutes avant de la trancher et de la servir.
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