Brochettes de charcuterie.
ACE® rehausse les concepts de l'ensemble du menu.
Ingrédients.
INGRÉDIENTSBaguette au levain ACE Bakery®, coupés en cubes ou déchirés en morceaux de 1,5 à 2 pouces2 grandes brochettes en bois ou en métal75 g de fromage à pâte mi-ferme à ferme, coupé en gros cubes75 g de charcuterie, tranchée ou en désLégumes marinés ou frais (tomates cerises, olives, cornichons, oignons grelots, etc.).
Instructions.
INSTRUCTIONSCoupez ou déchirez la baguette, la charcuterie, le fromage et les légumes ACE Bakery® en morceaux de taille approximativement identique.Enfiler en alternant les ingrédients et les morceaux de baguette, afin de conserver une variété de textures, des saveurs équilibrées (sucré, salé, épicé, salé, frais) et des couleurs.Choisissez votre propre aventure, ou essayez ces suggestions d'associations :Bocconcini, tomates cerises, feuilles de basilic frais, prosciutto tranché, arrosé d'une réduction balsamiqueTranches de figues fraîches, fromage de chèvre mi-ferme affiné, fraises fraîches, sopressataKielbasa, olives vertes dénoyautées, cheddar blanc affiné, cornichons, tomates séchéesolives Kalamata dénoyautées, tomates cerises, poivron rouge grillé, feta marinée, salami sec.
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