Burger Hot Chick.
ACE® rehausse les concepts de l'ensemble du menu.
Ingrédients.
INGRÉDIENTS4Pains à hamburger gourmets classiques ACE Bakery®20 oz de poulet haché1 gousse d'ail, pelée et hachéeUne pincée de flocons de piment1 cuillère à café de sel marin½ c. à thé de poivre noir fraîchement moulu1 cuillère à soupe d'huile végétale4 tranches de fromage Pepper Jack4 feuilles de laitue romaine2 tomates mûries sur pied, tranchées½ oignon rouge, coupé en fines rondelles1 avocat, finement tranché¼ tasse d'oignons croustillants¼ tasse d'aïoli chipotle ou barbecue1 piment jalapeño frais ou mariné, tranché.
Instructions.
INSTRUCTIONSPlacez le poulet dans un grand bol et mélangez-le avec l'ail, les flocons de piment, le sel et le poivre.Avec les mains humides, divisez la préparation en 4 galettes et aplatissez-les légèrement avec la paume de la main pour former des burgers d'environ 1,27 cm d'épaisseur. Réservez-les au réfrigérateur pendant 30 minutes, sur une plaque couverte, avant de les griller.Préchauffez le barbecue ou la poêle à griller à feu moyen. Une fois la grille chaude, badigeonnez les burgers d'huile végétale et déposez-les dessus. Faites-les cuire 5 minutes d'un côté, jusqu'à ce que le dessous commence à caraméliser et à griller légèrement. Retournez-les une seule fois, sans les déplacer ni appuyer dessus avec la spatule. Poursuivez la cuisson 4 à 5 minutes de l'autre côté, ou jusqu'à ce qu'ils ne soient plus roses à l'intérieur. Garnissez les burgers de poulet de tranches de fromage Pepper Jack.Placez lePains à hamburger gourmets classiques ACE Bakery®Les côtés coupés vers le bas seront légèrement grillés sur le gril.Pour assembler les burgers, garnissez la moitié inférieure du pain de laitue romaine, de tranches de tomate et d'oignon rouge. Ajoutez ensuite le steak haché de poulet, puis des tranches d'avocat, des oignons frits, une généreuse couche d'aïoli au chipotle et autant de piments jalapeños que vous le souhaitez.Cette recette provient de ACE Bakery®.
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