Sandwich aux boulettes de dinde de minuit.
ACE® rehausse les concepts de l'ensemble du menu.
Ingrédients.
INGRÉDIENTS1Ciabatta Lunga ACE Bakery® – À déguster chaude à la maison2 livres de dinde hachée1,5 cuillère à soupe d'assaisonnement pour volaille1 petit oignon, coupé en petits dés, sauté dans de l'huile d'olive pour l'attendrir, puis refroidi.1 œuf1/2 tasse de sauce aux airelles (préparée)200 g de brie, tranché1 tasse de roquetteSel et poivre, au goût.
Instructions.
INSTRUCTIONSMélanger la dinde, l'oignon, l'assaisonnement pour volaille, l'œuf battu, le sel et le poivre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.Avec les mains humides, formez des mini-boulettes de viande de 1,25 cm et placez-les dans un plat allant au four.Faites griller les boulettes de viande à feu moyen pendant 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour les faire dorer. Ouvrez-en une pour vérifier qu'elle est bien cuite.Coupez la ciabatta ACE® Lunga en deux, en la fendant sur un côté long et deux côtés courts, comme une charnière, puis appuyez pour l'ouvrir. Faites cuire au four à 190 °C (375 °F) pendant 4 minutes pour faire croustiller la croûte et dorer la mie.Tartinez les deux faces du pain ACE® Ciabatta Lunga de sauce aux airelles et garnissez de boulettes de viande chaudes, de tranches de brie et de roquette. Servez et dégustez !
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