Burgers de saumon effiloché au barbecue à l'érable.
ACE® rehausse les concepts de l'ensemble du menu.
Ingrédients.
INGRÉDIENTS4Petits pains gourmands multigrains ACE Bakery®,tranché4 filets de saumon (environ 125 g chacun)1/4 c. à thé de sel et de poivre3/4 tasse de sauce barbecue2 cuillères à soupe de sirop d'érable2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne1 1/3 tasse de salade de chou préparée.
Instructions.
INSTRUCTIONSPréchauffez le gril à feu moyen et huilez bien la grille. Salez et poivrez les filets de saumon. Faites griller le saumon de 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que la chair se détache facilement à la fourchette.Mélangez au fouet la sauce barbecue, le sirop d'érable et la moutarde. Émiettez le saumon à la fourchette et mélangez-le à la sauce.Faites légèrement griller les pains. Déposez la préparation au saumon sur les moitiés inférieures des pains et garnissez de salade de chou. Refermez avec les moitiés supérieures des pains.CONSEILS:Les hamburgers sont délicieux chauds ou froids.Le saumon peut être cuit au four sur une plaque à pâtisserie graissée et recouverte de papier aluminium, à 200 °C (400 °F), pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se détache facilement à la fourchette, si désiré.Cette recette provient de ACE Bakery®.
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