Trempette chaude à la ricotta, au chou frisé et aux artichauts.
ACE® rehausse les concepts de l'ensemble du menu.
Ingrédients.
INGRÉDIENTS1Baguette au levain ACE Bakery®225 g de ricotta ou de fromage à la crème (ramolli)1/4 tasse de crème sure ou de yaourt grec1/4 tasse de parmesan râpé, divisé1/4 tasse de fromage asiago râpé, diviséSel et poivre au goût1 citron, zeste et jushuile d'olive2 gousses d'ail, finement hachées6 feuilles de chou frisé, lavées, équeutées et grossièrement hachées200 ml de cœurs d'artichauts marinés en bocal, égouttés et conservés, grossièrement hachés.
Instructions.
INSTRUCTIONSPréchauffer le four à 175 °C (350 °F).Mélangez dans un grand bol la ricotta, la crème aigre, le zeste et le jus de citron, la moitié du parmesan et de l'asiago, le sel et le poivre.Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez les feuilles de chou frisé hachées et faites-les revenir pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajoutez l'ail haché 30 secondes avant la fin de la cuisson et assaisonnez de sel et de poivre.Ajoutez les cœurs d'artichauts grossièrement hachés et le chou kale sauté au mélange de fromage. Mélangez bien, en ajoutant quelques cuillères à soupe du jus de cuisson des artichauts réservé si vous souhaitez obtenir une consistance plus fluide. Versez le tout dans un plat à gratin peu profond et répartissez uniformément. Parsemez de fromage râpé réservé.Cuire au four jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et fondu, environ 20 minutes. Passer sous le gril pendant 1 minute si désiré pour dorer davantage le dessus. Servir chaud avec des tranches deBaguette au levain ACE Bakery®et des crudités coupées.
APP: Better blog comments
APP: instafeed here
Header: Follow us on socials