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Carré ciabatta.
Un petit pain tranché rustique et savoureux, doté d’une mie aérée et moelleuse et d’une croûte dorée et croustillante.
Connaissance du consommateur.
78 % des consommateurs des générations Y et Z incluent des glucides dans leur diète, et 63 % d’entre eux ont acheté un produit de boulangerie ou une pâtisserie sucrés dans la semaine précédente.
– American Bakers Association, 2019.
Disponibilité des produits.
Numéro de produit.
Manutention
Faire cuire à 410 °F pendant 6 à 8 minutes.Contient: Blé, Orge.Peut contenir: Amandes, OEufs, Lait, Pacanes, Graines de sésame, Soya, Noix de Grenoble.
Ingrédients
Farine de blé non blanchie, Eau, Semoule de blé dur, Huile végétale, Sel, Farine d'orge maltée, Levure, Acide ascorbique, Farine de riz (pour saupoudrer).
Informations nutritionnelles
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Diapositives présentées:
Échantillons de pains et petits pains ACE Bakery® destinés à la restauration.
Goûter, c'est croire !
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